■アスタキサンチン/市場動向素材規模順(億円)2021/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

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50 アスタキサンチン

新たに、疲労、認知対応などの機能確認続く。用途が広がり製品開発も進むが、課題として焦点絞り切れない面も。色素と

しての良い面、悪い面有。

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