pdf版 ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇbook『素材機能』
機能性表示食品届出機能素材(単独・複合)/「健康志向食品市場動向」収載/pdfファイル版
山の下出版 2026年4月1日発行 184+2頁 5,000円
adobe リンク
見本5頁分
https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:AP:1eb7ff29-3d84-4f01-ad11-231939535747
トピック/「機能性表示食品」市場に製品10,000アイテム超える
pdf版 ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇbook『素材機能』
機能性表示食品届出機能素材(単独・複合)/「健康志向食品市場動向」収載/pdfファイル版
山の下出版 2026年4月1日発行 184+2頁 5,000円
adobe リンク
見本5頁分
https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:AP:1eb7ff29-3d84-4f01-ad11-231939535747
■γ-アミノ酪酸/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
γ-アミノ酪酸
50 億円
(GABA)単体での製品提案は少ない。様々な加工食品、飲料、サプリメント製品に入れやすいため、他素材と組み合わせ差別化
…………………………
■食物繊維/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
食物繊維
100 億円
便通、便量など腸内環境改善素材としての位置づけ。水溶性、日水溶性など由来素材により製品様々有るため、自分に合うタイプ探す。
…………………………
■ゴマ/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ゴマ
100 億円
抗酸化、高機能油製品として普及。魚油他組み合わせ素材を選択。美容、高齢化分野。
…………………………
■葛の花由来イソフラボン /市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
葛の花由来イソフラボン 100 億円
一時の過度なダイエット情報表現はみられない。リピート利用定着化図るための試用展開行われている模様。
…………………………
■ローヤルゼリー/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ローヤルゼリー
150 億円
機能成分高単位での改善自覚により継続。海外原料主なため安定品質、価格供給課題。
…………………………
■ビタミンC/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ビタミンC
150 億円
原料価格が安いため、サプリメント製品では低価格品設計される。機能成分組み合わせによる、一定価格帯
機能製品での採用図る動き。
…………………………
■コラーゲン/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
コラーゲン
150 億円
肌のハリなどで改善自覚可能なため、一定量摂取しやすい粉末タイプ含む飲料製品支持。女性中心だが老化
予防機能で男性にも広がり。
…………………………