■ニンニク/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ニンニク
20 億円
ふるさと納税対応、地域発無臭タイプ、黒タイプ、サプリメント提案。美容含む、栄養、生理機能情報提供しなが
ら方向探る。
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■ニンニク/市場動向素材規模順(億円)2025/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ニンニク
20 億円
ふるさと納税対応、地域発無臭タイプ、黒タイプ、サプリメント提案。美容含む、栄養、生理機能情報提供しなが
ら方向探る。
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■にんにく/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
にんにく
30 億円
対面での活動機会増えたため無臭タイプに再び動き。美容対応など経験的体感が得られる製品復活するか。
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■にんにく/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 にんにく
無臭タイプ、発酵タイプ、他素材との複合タイプなど選択の幅広がる。退官自覚による継続摂取増。栽培、製造方法等情報公開。
■にんにく/市場動向素材規模順(億円)2022/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 にんにく
滋養素材、食材として認知度高く、サプリメントとしての普及これまでも課題。無臭タイプ一時普及したが現在は収束。機能成分紹介。
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■にんにく/市場動向素材規模順(億円)2020/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ