2018/05/01市場動向記事/日本メディカル給食協会/給食受託件数約 13,570件、受託ベッド数約 126万床「ヘルスフードレポート healthfoodreport」Ⓡ山の下出版Ⓒ
月号 2018/05/01
ｺｰﾄﾞ 4057
ﾀｲﾄﾙ 給食受託件数約 13,570件、受託ベッド数約 126万床
平成元年1月設立。平成5年2月,医療法施行規則改正により病院給食外部委託認可。病院、
特別養護老人施設、老人保健施設からの委託増加。平成24年4月「治療食を通じて国民の健
康と福祉に寄与する」ことを目的に公益社団法人化。
創立30年目の現在、正会員 222社、賛助会員 45社の規模。給食受託件数は 約
13,570件、受託ベッド数は 約 126万床。
事業として、代行保証業務（災害時などに業務代行保証制度により支援）、患者給食受託責
任者資格認定講習会、医療関連サービス振興会による評価認定審査、管理栄養士・栄養士・
調理師等の研修会や講習会による養成、
フードケータリングショーにおける管理栄養士・栄養士による栄養相談・指導、全日本病院学会
におけるシンポジウムの開催、治療食等献立・調理技術コンテストなど。
会長 山本 裕康 https://www.j-mk.or.jp/
ﾚﾎﾟｰﾄ掲載 Yes
内容 2019収載
行数
郵便番号 101-0044
住所1 千代田区鍛冶町1丁目6番17号 フォルテ神田5階
社名 日本メディカル給食協会 (公社)日本メディカル給食協会
部署
担当者
TEL 03-5298-4161
FAX 03-5298-4162
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