■ヒアルロン酸/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 ヒアルロン酸
一定量継続摂取による体感自覚。由来原料、品質確認。健康維持のための毎日摂取量について情報提供を。
■ヒアルロン酸/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 ヒアルロン酸
一定量継続摂取による体感自覚。由来原料、品質確認。健康維持のための毎日摂取量について情報提供を。
■蜂の子/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 蜂の子
数少ない耳鳴り対応素材として提案されて以降、少しずつ普及。現在、年代問わず広がる携帯音楽対応イヤホンでの情報提供。
■にんにく/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 にんにく
無臭タイプ、発酵タイプ、他素材との複合タイプなど選択の幅広がる。退官自覚による継続摂取増。栽培、製造方法等情報公開。
■乳酸菌/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
250 乳酸菌
由来素材の種類、数が多いため利用者は選択のための情報探す状況。判りやすい提案必要。試用が継続利用のきっかけ。
■ナットウキナーゼ/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 ナットウキナーゼ
魚油などとの組合せ製品化されアジアなどでの強いニーズに対応していた。現在は日常摂取での利用静かに進める。
■鉄/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 鉄
医薬品副作用のないサプリメント認知度高い。必要不足栄養素であり、コンビニでも定番として残る。スーパーなどにも置く動き。
■デキストリン/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 デキストリン
健康機能を追加設計しやすい原料特徴から採用多い。飲料分野だけでなく加工食品全般、農産加工品にも広がる。
■テアニン/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 テアニン
茶由来機能成分として含有量により差別化、選択。睡眠、ストレス、疲労感対応等の機能性では、継続利用がすすめられる。
■大豆イソフラボン/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
50 大豆イソフラボン
更年期対応女性ホルモン様機能を期待し、医薬品が必要な場合の選択のひとつ。副作用のない由来原料製品の情報提供。
■セラミド/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 セラミド
穀類由来素材が多く提案。美肌機能との関係認知が充分に浸透していない。そのメカニズム情報提供必要。
■食物繊維/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
150 食物繊維
食材、飲料での含有量表示浸透。日常摂取の意味、内容情報イェイ今日。一時のダイエット対応サプリメントは沈静化。
■ショウガ/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 ショウガ
馴染みのある健康志向素材として日常利用。粒・粉末タイプ等健康食品としての食品形態探る動き続く。梅製品など参考。
■しじみ/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 しじみ
しじみ汁による二日酔い、肝機能対応機能に焦点があてられることが多い。家族全体の健康対応へも広がり。
■サラシア/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
30 サラシア
ダイエットハーブとしての口コミ、利用実績。一時ブームとなったが、その後も支持が長く続いている。利用無理せず身近な位置づけ。
■コラーゲン/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
150 コラーゲン
肌、美容機能が一定量継続摂取で体感自覚。毎日摂取のため価格安い製品選択。少量設計の場合の意味、機能説明必要。