■マカ/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

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マカ

                         50    億円

    当初男性対象アルコール対応製品として提案。現在は男女問わず滋養素材として継続摂取する提案増。

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■ピロロキノリンキノンニナトリウム塩/食品/医薬品機能50音順ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

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■ ピロロキノリンキノンニナトリウム塩

                 機能届出「認識能力の一部である注意力及びワーキングメモリー…の維持」

                 E841F286

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■ブルーベリー/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

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ブルーベリー

                         50    億円

    ビルベリー。「眼」対応複合素材のひとつ。機能発揮量など、より具体的な内容示し、製品開発促す必要。

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▼複合素材/エラグ酸、チャカサポニン/食品/医薬品機能50音順「ヘルスフードレポート healthfoodreport」Ⓡ山の下出版Ⓒ

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エラグ酸、チャカサポニン

                機能届出「エラグ酸は肥満気味の方の体重、体脂肪、血中中性脂肪、内臓脂肪、ウエスト周囲

                径の減少をサポートし、高めのBMI値の改善に役立つ」

                J1576「チャカサポニンには、食事に含まれる脂肪の吸収を抑えて、食後の血中中性脂肪の上昇

                を抑える機能、肥満気味な方の体脂肪、お腹の脂肪（内臓脂肪、皮下脂肪）、ウエスト周囲径、

                体重の減少をサポートすることで、高めのBMIを改善させる機能」

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■ビタミンＢ群/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

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ビタミンＢ群

                         50    億円

    肌などで不足が判りやすいためか、食生活で不足しがちな栄養を、手軽に摂れる健康食品で補う。

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スルフォラファングルコシノレート、GABA、オリーブ由来ヒドロキシチロソール

                機能届出「スルフォラファングルコシノレートには、健康な中高齢者の健常域でやや高めの血中A

                LT値（肝臓の健康状態を示すマーカー）を下げる機能」

                J1565「GABAは仕事や勉強などによる一時的・精神的なストレスや疲労感を軽減すること、血圧

                が高めの方の血圧を下げる機能」

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■葛の花由来イソフラボン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

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葛の花由来イソフラボン　　　　　　　               50    億円

    ダイエット分野では動きのある素材として認識。過度な表現、表示チェックし提案。採用製品数多いため差別化必

    要。

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▼複合素材/ロスマリン酸、S-アリルシステイン、GABA/食品/医薬品機能50音順「ヘルスフードレポート healthfoodreport」Ⓡ山の下出版Ⓒ

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ロスマリン酸、S-アリルシステイン、GABA

                機能届出「ロスマリン酸には、一時的なイライラ感および日中の眠気を軽減する機能」

                J1556「S-

                アリルシステインには、毎日の摂取により、日常生活における一時的なカラダの疲労感を軽減す

                る機能、注意力や思考力などを使う作業による一時的な精神的疲労感を軽減する機能」

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イチョウ葉

                         50    億円

    期待された機能性表示食品先行販売の動きだったが、大きな市場形成までいかず。求められている機能製品とし

    て支持は多い。

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▼複合素材/GABA、S-アリルシステイン、酢酸菌GK-1(G.hansenii GK-1)/食品/医薬品機能50音順「ヘルスフードレポート healthfoodreport」Ⓡ山の下出版Ⓒ

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GABA、S-アリルシステイン、酢酸菌GK-1(G.hansenii GK-1)

                機能届出「GABAには、仕事や勉強などにより生じる一時的な活気・活力感（積極的な気分だ、

                元気がいっぱいだ）の低下を軽減する機能」

                J1554「S-

                アリルシステインには、毎日の摂取により、日常生活における一時的なカラダの疲労感を軽減す

                る機能」

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商品の説明

山の下出版発行ヘルスフードレポート healthfoodreportⓇ「健康自然食品事業者一覧」の「2025年版」。

（バックナンバー有/年度記入）

体裁/B5判120頁。5,000円送料310円。内容/全国事業者約5,000収載メーカー/卸/小売店混在。住所/TELのみ収載。内容/事業者数(目安)北海道380/青森県76/埼玉県231東京都1882/神奈川県301岐阜県110/静岡県253/愛知県287/大阪府679/兵庫県265福岡県448/佐賀県46/長崎県76/熊本県168/大分県61//鹿児島県133/沖縄県186。発行直後から移転・転廃業調査を順次実施しデータ入力

(年間合計10%～20%、1,000以上郵送不着削除了承の上申込)。

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商品の説明

山の下出版発行ヘルスフードレポート healthfoodreportⓇ「健康志向食品市場動向」の「2025年版」。（バックナンバー有/年度記入）
体裁／B5判64頁。1,500円送料215円。内容/市場規模/上位素材数字・動向。素材生理機能一覧/約600素材。注目素材/研究/製品。原料供給メーカー/約400社。受託加工メーカー/約100社。製品メーカー/約500社。関係団体・機関・その他。
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