■霊芝/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
霊芝
30 億円
高価格帯製品として継続。免疫対応から美容対応まで幅広い製品採用。原料は乾燥漢方素材から栽培に移行。
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■霊芝/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
霊芝
30 億円
高価格帯製品として継続。免疫対応から美容対応まで幅広い製品採用。原料は乾燥漢方素材から栽培に移行。
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■ルテイン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ルテイン
30 億円
パソコン、スマホなどからのダメージ対応製品への複合素材のひとつ。素材名への認知度課題。
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■卵黄油/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
卵黄油
30 億円
日本的健康食品として、利用した人のリピート率高い。「体調維持」という漠然とした体感自覚による継続。
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■ラクトフェリン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ラクトフェリン
30 億円
過去自分体型維持ダイエット製品により認知。一製品、一時的なもので終わらずに継続利用維持できるか。
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■松樹皮抽出物/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
松樹皮抽出物
30 億円
若さ維持対応素材として引き続き期待される。機能実感のためには高価格帯製品となるため、製品の広がり緩や
か。
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■プロポリス/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
プロポリス
30 億円
おさまらない感染症の広がりを背景に、価格帯高いが、体感自覚できる飴などの製品形態選択されている。
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■梅肉エキス/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
梅肉エキス
30 億円
日本的民間伝承健康食品素材として位置づけ。疲れ対応から風邪などの医薬品的対応まで幅広く普段利用。
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■にんにく/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
にんにく
30 億円
対面での活動機会増えたため無臭タイプに再び動き。美容対応など経験的体感が得られる製品復活するか。
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■ナットウキナーゼ/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ナットウキナーゼ
30 億円
天然由来の「血液サラサラ成分」としてアジア圏での広がり続く。日本国内で日本製品購入する動きは落ち着き。
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■鉄/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
鉄
30 億円
医薬品では副作用理解しての服用が求められる。一般、明らか食品ではその色、物性により製品に採用しにくい。
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■デキストリン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
デキストリン
30 億円
水溶性食物繊維・血糖値対応素材として機能性表示食品採用多い。ダイエット対応分野では定番素材。
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■テアニン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
テアニン
30 億円
当初、緑茶含有旨味成分として、そのイメージによる健康製品設計。現在は睡眠対応などの機能を打ち出す方向
。
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■大豆イソフラボン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
大豆イソフラボン
30 億円
女性向け健康食品支持増を受け、既存素材洗い直し、組合せ検討、製品リニュアル、新素材提案行われる。
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■ショウガ/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ショウガ
30 億円
薬系ルートのレジ回り商品として位置づけ。冬季中心から季節問わない利用へ。利用年齢層も幅広い。
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■サラシア/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
サラシア
30 億円
新登場以降、口コミによりダイエット対応素材として認知。糖対応、腸内環境対応など機能性表示での提案増。
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■高麗人参/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
高麗人参
30 億円
摂取その場で体感できる特有の味等を考慮した製品設計多い。古くからの漢方分野利用の実績と品質情報提供
。
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■酵母/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
酵母
30 億円
ビタミンB群機能を打ち出す製品採用。由来天然素材内容により、さらに多種の含有機能成分紹介。
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■ケルセチン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ケルセチン
30 億円
由来素材のひとつがタマネギという身近な野菜であることにより認知度上がる。機能分野幅広い。
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■クロレラ/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
クロレラ
30 億円
専門メーカー減少。多種の藻類等を生産する方向に市場困惑。継続利用者の理解得るのが難しい。
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■グルコサミン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
グルコサミン
30 億円
これまでの膝関節対応利用経験を踏まえ、新たな機能成分を組み合わせた複合素材製品を試す傾向。
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