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■ケルセチン/市場動向素材規模順(億円)2022/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

30 ケルセチン

様々な機能に順番に焦点が当てられ試される。まだ絞られてはいないが、タマネギ機能成分であるということはすべてで利用される。

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■カテキン/市場動向素材規模順(億円)2022/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

30 カテキン

茶飲料での含有量競争は落ち着くが、製品数、利用本数など市場拡大続いているため素材成分自体の内容比較へ。理解への情報提供検討。

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■アスタキサンチン/市場動向素材規模順(億円)2022/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

30 アスタキサンチン

カロチン素材として改めて機能採用整理。先行して提案された「眼対応」以外の機能確認が続いており、絞り込みの作業必要。

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■アガリクス/市場動向素材規模順(億円)2022/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

30 アガリクス

専門メーカーによる原料素材供給継続。あらためて新製品開発する動きも。生理機能についても、あらためて一定品質による内容検討必要。

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■霊芝/市場動向素材規模順(億円)2022/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

50 霊芝

漢方素材を健康食品として利用。原料素材内容が多種あるため情報提供必要。美容化粧品メーカーが多く採用しているのも特徴。

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■ルテイン/市場動向素材規模順(億円)2022/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

50 ルテイン

当初のマルチカロチン素材としての用途、生理機能データ情報提供。広く老化予防対応内容など、「眼」対応機能以外の分野模索。

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■プロポリス/市場動向素材規模順(億円)2022/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

50 プロポリス

追い風素材。専門メーカーは原料確保し丁寧な提案。一定の品質、味を維持しながら口コミで継続利用者増やす方向。天然物由来原料の品質共有化課題。

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50 ビタミンＢ群

美肌対応素材として認知度高い。サプリメントとして摂取する理解、習慣が比較的得られている。価格、形態の手軽さ、利用しやすさがポイント。

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国立国会図書館蔵書「山の下出版」20231209

国立国会図書館蔵書「山の下出版」20231209

- 健康志向食品素材輸入状況 : 1988年-1993年 (Health food report)
  図書 山の下出版, 1998.1 <DL681-G75>
  東京
- 冊子体
  健康自然食品事業者一覧 : ヘルスフードレポート : Health food report : 全国エリア別
  雑誌 山の下出版, 1996- <Z71-C465>
  東京関西
- 冊子体
  介護レポートケアレポート = Kaigo report, care report : 全国一覧
  雑誌 山の下出版, [20--]- <Z72-S504>
  東京
- 冊子体
  健康志向食品市場動向 = Health food report : ヘルスフードレポート
  雑誌 山の下出版, 1998- <Z71-C461>
  東京関西
- 冊子体
  美術レポート/アートレポート = Bijutsu report/art report : 全国一覧
  雑誌 山の下出版, [19--]- <Z72-L636>
  東京
- 冊子体
  センチメンタルボーイ : 野崎孝則詩集
  図書野崎孝則 [著]. 山の下出版, 2016.6 <Y94-L31410>
  東京
- 冊子体
  センチメンタルボーイ : 野崎孝則詩集増補改訂版
  図書野崎孝則 [著]. 山の下出版, 2017.6 <Y94-L36749>
  東京
- 冊子体
  ぱらのいあ [複製版]
  雑誌 山の下出版, 2017 <Z79-B734>

50 大豆イソフラボン

骨粗鬆症対応素材として、特に女性には不足補給が必要な認識普及。サプリメント利用の継続しやすさ評価。食事時摂取食材含有設計など工夫。

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