■ショウガ/市場動向素材規模順(億円)2023/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ

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30  ショウガ

馴染みのある健康志向素材として日常利用。粒・粉末タイプ等健康食品としての食品形態探る動き続く。梅製品など参考。

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