カキ肉/市場動向素材50音順1997-「ヘルスフードレポート/Health Food Report」Ⓡ登録商標山の下出版Ⓒ著作権所有
素材ﾌﾘｶﾞﾅ ｶｷﾆｸｴｷｽ 2018収載
素材 カキ肉
1997市場規模 50
1997市場動向 海産物由来素材のひとつとしてシリーズ品に取り入れる動き。摂取形態を選択できるような製品開発求められる。
1998市場規模 40
1998市場動向 亜鉛他微量ミネラル豊富な天然素材として再認識の動き。タウリン等肝機能対応機能も同時に注目される。
1999市場規模 40
1999市場動向 ミネラル規制緩和（今春）により、成分表示内容リニュアルへ。タウリン他の有用な成分も含まれた天然素材として分野開拓も。
2000市場規模 40
2000市場動向 タウリン、微量ミネラル他肝機能対応素材として再注目。高濃縮品、調味料形態など開発検討される。
2001市場規模 40
2001市場動向 含有ミネラル成分等情報提供。肝臓対応機能では機能成分量示すべき。機能性調味エキス面も紹介を。
2002市場規模 40
2002市場動向 滋養、肝臓対応機能を食材と比較し判りやすく説明必要。タウリン、微量ミネラル等の継続摂取意味も。
2003市場規模 30
2003市場動向 肝臓対応素材として再注目。その機能内容整理し他の素材との組合せ模索。あらためて臨床データとる努力を。
2004市場規模 30
2004市場動向 含有機能成分タウリン、亜鉛等微量ミネラルの内容量を食品、医薬品と比較。判りやすい情報提供必要。
2005市場規模 30
2005市場動向 全国的な展開欲しい。産地からの情報発信も。優れた機能成分含有をどのように理解して貰うか課題。
2006市場規模 30
2006市場動向 タウリン、亜鉛等の機能成分含有量、日常食生活必要量、情報提供を。積極摂取の意味説明必要。
2007市場規模 20
2007市場動向 含有機能成分を整理しそれぞれの機能情報を幅広い世代に提供必要。摂取目的により一定量継続摂取の判断。
2008市場規模 30
2008市場動向 天然の滋養素材として医薬部外品に対応。価格面をどう伝えていくか。体感性を考慮した含有量必要。
2009市場規模 30
2009市場動向 滋養素材としてなじみ深く利用者が理解。摂取しやすい形状で継続利用分野広げる方向。試用体感向き。
2010市場規模 30
2010市場動向 タウリン他滋養成分豊富。新原料提案される。継続利用による健康回復の体感を実現。全ての年齢層へ提案を。原料内容、産地による違い指摘。
2011市場規模 30
2011市場動向 原料増で、認知度のある微量ミネラル含有素材、滋養タウリン含有素材として広がる可能性。高齢者分野への新機軸、新提案を。試用展開による利
用者開拓準備。
2012市場規模 20
2012市場動向 元気回復、滋養素材としての位置づけもとに製品開発。タウリン、亜鉛など微量ミネラル等総合的に含む素材内容認識。若さ、老化予防機能にも期待。
2013市場規模 20
2013市場動向 若さ維持、老化対応分野に定着。微量ミネラル豊富。食品用途・機能性調味素材としての普及進むか。美容分野での採用提案行われる。幅広い利用
により位置づけ。
2014市場規模 20
2014市場動向 機能性ミネラル含有素材、良質の蛋白素材として長く支持継続。滋養対応、肝臓対応分野での健康食品としての位置づけは固い。医薬品にはできな
い複合機能。
2015市場規模: 20
2015市場動向: エナジードリンク系素材のひとつとしての認知度いかした製品提案。多種含まれている機能成分を紹介。自然食分野での支持内容、経過紹介し試供
展開、継続摂取図る。
2016市場規模: 20
2016市場動向: 自然食品、独自の日本製健康食品。海外で評価されるか。継続利用者は離れず。実際の体感改善素材として普及。その機能性について、どこから焦
点を当てていくか検討。
2017市場規模: 10
2017市場動向: 自然食品として専門メーカーによる継続製品提供行われる。特定の機能成分期待というよりは、素材全体摂取による栄養機能で普及。微量ミネラル
豊富。
素材 カキ肉
1997市場規模 50
1997市場動向 海産物由来素材のひとつとしてシリーズ品に取り入れる動き。摂取形態を選択できるような製品開発求められる。
1998市場規模 40
1998市場動向 亜鉛他微量ミネラル豊富な天然素材として再認識の動き。タウリン等肝機能対応機能も同時に注目される。
1999市場規模 40
1999市場動向 ミネラル規制緩和（今春）により、成分表示内容リニュアルへ。タウリン他の有用な成分も含まれた天然素材として分野開拓も。
2000市場規模 40
2000市場動向 タウリン、微量ミネラル他肝機能対応素材として再注目。高濃縮品、調味料形態など開発検討される。
2001市場規模 40
2001市場動向 含有ミネラル成分等情報提供。肝臓対応機能では機能成分量示すべき。機能性調味エキス面も紹介を。
2002市場規模 40
2002市場動向 滋養、肝臓対応機能を食材と比較し判りやすく説明必要。タウリン、微量ミネラル等の継続摂取意味も。
2003市場規模 30
2003市場動向 肝臓対応素材として再注目。その機能内容整理し他の素材との組合せ模索。あらためて臨床データとる努力を。
2004市場規模 30
2004市場動向 含有機能成分タウリン、亜鉛等微量ミネラルの内容量を食品、医薬品と比較。判りやすい情報提供必要。
2005市場規模 30
2005市場動向 全国的な展開欲しい。産地からの情報発信も。優れた機能成分含有をどのように理解して貰うか課題。
2006市場規模 30
2006市場動向 タウリン、亜鉛等の機能成分含有量、日常食生活必要量、情報提供を。積極摂取の意味説明必要。
2007市場規模 20
2007市場動向 含有機能成分を整理しそれぞれの機能情報を幅広い世代に提供必要。摂取目的により一定量継続摂取の判断。
2008市場規模 30
2008市場動向 天然の滋養素材として医薬部外品に対応。価格面をどう伝えていくか。体感性を考慮した含有量必要。
2009市場規模 30
2009市場動向 滋養素材としてなじみ深く利用者が理解。摂取しやすい形状で継続利用分野広げる方向。試用体感向き。
2010市場規模 30
2010市場動向 タウリン他滋養成分豊富。新原料提案される。継続利用による健康回復の体感を実現。全ての年齢層へ提案を。原料内容、産地による違い指摘。
2011市場規模 30
2011市場動向 原料増で、認知度のある微量ミネラル含有素材、滋養タウリン含有素材として広がる可能性。高齢者分野への新機軸、新提案を。試用展開による利
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2012市場規模 20
2012市場動向 元気回復、滋養素材としての位置づけもとに製品開発。タウリン、亜鉛など微量ミネラル等総合的に含む素材内容認識。若さ、老化予防機能にも期待。
2013市場規模 20
2013市場動向 若さ維持、老化対応分野に定着。微量ミネラル豊富。食品用途・機能性調味素材としての普及進むか。美容分野での採用提案行われる。幅広い利用
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2016市場規模: 20
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2017市場規模: 10
2017市場動向: 自然食品として専門メーカーによる継続製品提供行われる。特定の機能成分期待というよりは、素材全体摂取による栄養機能で普及。微量ミネラル
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出版物広告申込書 『ヘルスフードレポート』担当/編集部
■『ヘルスフードレポート/HealthFoodReport登録商標 健康志向食品市場動向』
体裁／B5判64頁。1,500円送料215円。内容/市場規模/上位素
材数字・動向。素材生理機能一覧/約500素材。流通ルート約50概要。注目素
材/研究/製品。原料供給メーカー/約300社。受託加工メーカー/約100社。
製品メーカー/約500社。関係団体/機関その他。
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■『ヘルスフードレポート/HealthFoodReport登録商標 健康自然食品事業者一覧』
体裁/B5判200頁。9,800円送料300円。内容/全国事業者約6,400収載メー
カー/卸/小売店混在。住所/TELのみ収載(旧版未確認500削除)。内容/
新規収載約500社にマーク記入。事業者数(目安)北海道380/青森県76/
埼玉県231東京都1882/神奈川県301岐阜県110/静岡県253/愛知県287/
大阪府679/兵庫県265福岡県448/佐賀県46/長崎県76/熊本県168/大分県
61//鹿児島県133/沖縄県186。発行直後から移転・転廃業調査を順次実施し
データ入力(年間合計10%～20%、1,500以上郵送不着削除了承の上申込)。
カー/卸/小売店混在。住所/TELのみ収載(旧版未確認500削除)。内容/
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大阪府679/兵庫県265福岡県448/佐賀県46/長崎県76/熊本県168/大分県
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【見積書】広告料金 1頁￥120,000白黒1色天地200mm×左右138mm（カラー4色￥180,000）/A5判用サイズ。B5判以上は拡大使用インターネット上（テスト収載）はサイズ調整。
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②社名(個人名)/
③部署＆担当者名/
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⑧冊数/ 冊
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⑩支払方法/ 銀行振込 or 郵便振替 or その他 を記入し発行元迄
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インターネット検索/データ、内容、広告閲覧(テスト収載)
『ヘルスフードレポート/healthfoodreport(登録商標)』
googleブログ(翻訳) http://healthfoodreport1.blogspot.com
『美術レポート アートレポート artreport(登録商標)』 http://artreport.o.oo7.jp
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